Het Chocstar Productieproces
Stap 1: Bestelling ontvangen en printen bestelling |
||
 |
Zodra jij je bestelling hebt geplaatst krijgen wij de bestelling binnen in onze backoffice. Wij controleren de bestelling en printen deze uit. |
|
Stap 2: Chocolade en ingrediënten verzamelen |
||
 |
Op basis van de print begint het productieproces. De eerste stap is het selecteren van de juiste chocolade (wit, melk of donker) en de juiste ingrediënten. |
|
Stap 3: Chocolade tempereren |
||
 |
De chocolade wordt vervolgens met behulp van een tempereermachine gesmolten en op de juiste temperatuur gebracht. Dit is een complex proces. En cruciaal voor de perfecte chocolade want is de chocolade niet op de juiste temperatuur dan zul je dit terugzien op de chocolade. |
|
Stap 4: Mengen van chocolade en de ingrediënten |
||
 |
Nadat de chocolade op temperatuur is mengen we de door jou geselecteerde ingrediënten met de chocolade. We houden een beetje van de ingrediënten achter voor de decoratie van jouw chocolade. |
|
Stap 5: Chocolade in de mal gieten |
||
 |
Vervolgens gieten we de chocolade en de ingrediënten in een mal. |
|
Stap 6: Chocolade decoreren |
||
 |
Nadat de chocolade in de mal is gegoten decoreren we de chocolade met de achtergehouden ingrediënten. |
|
Stap 7: Koelen en uitharden |
||
 |
De chocolade moet nu enige tijd koelen en uitharden zodat we hem uit de mal kunnen halen. |
|
Stap 8: Chocolade verpakken |
||
 |
Nadat de chocolade gekoeld is wordt deze verpakt in onze feestelijke Chocstar verpakking en wordt het etiket met jouw eventuele naam of boodschap en de geselecteerde ingrediënten er op geplakt. |
|
Stap 9: Chocolade versturen |
||
 |
Enjoy! |
|
Voor meer informatie over het proces van cacaoboon tot chocolade kun je op "Hoe wordt chocolade gemaakt?" kijken.
