Chocolade biercake voor échte mannen, gemaakt met amberkleurig bier. Komende zondag is het Vaderdag en naast de lekkere chocoladereep of bierbonbons die onze chocolademakers graag voor jullie vaders, opa's en andere vaderfiguren maken is het natuurlijk extra tof als je zelf ook nog iets lekker in elkaar knutselt. En laten we nou het perfecte recept te hebben gevonden (met dank aan Betty, van Betty's Kitchen): biercake voor échte mannen! Vier Vaderdag met chocolade... én bier!  Het recept.... lees verder

Tien bonbons gevuld met een smeuïge ganache gemaakt van o.a. heerlijk Amsterdams triple bier van brouwerij Homeland*, in een jasje van Belgische pure, melk en witte chocolade. De lichte biersmaak gecombineerd met butterscotch (pure bonbon), caramelblokjes (melk bonbon) en krokante hazelnootstukjes (witte bonbon) doen het hart van jouw vader op Vaderdag zonder twijfel smelten! Het perfecte vaderdagcadeau. Nu speciaal voor Vaderdag tijdelijk verkrijgbaar in limited edition; op = op. Bestel ze.... lees verder

Walnoten zijn de eetbare noten van de boom Juglans regia. Er zijn veel verschillende soorten en allen zijn ze eetbaar. De bomen groeien vooral in gebieden met een gematigd klimaat en komen hierdoor ook veel in Nederland voor! Voor een grote productie walnoten heeft de boom alleen iets warmere temperaturen nodig. De boom wordt zo'n 30 meter hoog en kan wel tot 100 jaar noten produceren. Walnoten worden al duizenden jaren door ons gegeten. De oude Grieken en Romeinen gaven het zelfs de stempel.... lees verder

Het 8e chocoladeexperiment dat we via een poll op Instagram deelden. En wederom is er weer volop gestemd, deze keer op onze zomerse toppings! Dit is het resultaat: Pure chocolade 74% Sinaasappel 66% Rozemarijn 53% Amandel 54% Een zomerse combinatie die werd getest door @lottelutkenhaus en zij vond 'm, zo na het sporten, ontzettend lekker! Doe jij ook mee aan ons volgende #chocoexperiment binnenkort? Wij zitten er al weer helemaal klaar voor. :-) https://www.instagram.com/chocstar/