Filter by:
Wednesday, 13 November 2019

Maandelijks archief: juli 2019

  • Chocuspocusrecept: Chocolade Pecan Muffins

    Pecan, een veelzijdig nootje bomvol vitaminen, antioxidanten en mineralen (check Ingrediënt in the spotlights) waarmee je een tal van lekkere recepten (of chocoladecadeaus; check onze applepiechoc, salted caramel of I carrot about you) kan maken waaronder deze overheerlijke chocolade pecan muffins! Wat heb je nodig?250 gram bloem 1/2 eetlepel bakpoeder 3 eieren 125 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 15 gram cacao poeder 250 ml slagroom 100 gram pure chocolade (callets) 95 gram pecan.... lees verder
    Chocuspocus Recept: chocolade pean muffins
  • In the spotlights: Pecannoten

    Pecannoten, wij zijn fan! Niet alleen omdat ze erg lekker zijn (om te snaaien, maar natuurlijk ook in de chocolade, check hier bijvoorbeeld onze applepiechoc) maar vooral omdat ze (samen met walnoten) van alle noten de grootste hoeveelheid antioxidanten en cholesterolverlagende bestanddelen bevatten. Er zitten daarnaast maar liefst meer dan 19 (!) vitamines en mineralen in deze nootjes waaronder vitamine E & A, foliumzuur, calcium, magnesium, koper, fosfor, kalium, mangaan en.... lees verder
    Pecannoten, vol vitaminen en heerlijk in de chocolade.
  • Chocuspocusrecept: Salted Caramel

    Een paar dagen geleden deelden we al een stukje geschiedenis van deze onweerstaanbaar lekkere lekkernij en nu ook een fijn en  easypeasy recept van salted caramel. Wat heb je nodig?100 gram suiker 3 eetlepels water 100 ml slagroom (op kamertemperatuur) 50 gram Zout (bijvoorbeeld Fleur de sel)  Benodigdheden voor het bereiden & serveren: - Steelpannetje - Potje om de salted caramel in te bewaren Hoe maak je de salted caramel?Doe de suiker samen met het water in het.... lees verder
    Een easypeasy recept voor salted caramel
  • De geschiedenis van Salted Caramel

    Boter met fleur de sel uit Guérande, een flinke dosis room en een beetje suiker; ‘caramel au beurre salé’ oftewel gezouten karamel. Onweerstaanbaar lekker! Maar waar komt deze verslavend lekkernij eigenlijk vandaan? Uit Frankrijk, Bretagne om precies te zijn waar chocolatier Henri Le Roux na maanden experimenteren in 1977 goud (of eigenlijk boter) sloeg met een recept dat hem voor eens en altijd zou onderscheiden van andere chocolatiers; gezouten boter caramel. Het was niet zo gek dat.... lees verder
    De historie van salted caramel

4 Artikel(en)

uniek & handgemaaktUNIEK & HANDGEMAAKT speciaal voor jou
Luxe cadeauverpakkingLUXE GIFT BOX & brievenbusproof
Luxe cadeauverpakkingEERLIJKE chocolade
KlantenserviceHulp nodig? info@chocstar.nl
Bezig met laden...
Cookies zijn natuurlijk lekker in de choco maar ook belangrijk voor het optimaal gebruik van deze site en om je beter van dienst te kunnen zijn maken we dan ook gebruik van Cookies. Bezoek je onze website, dan ga je akkoord met deze cookies. Meer info.