Filter by:
Friday, 23 August 2019

In the spotlights: Pecannoten

Pecannoten, vol vitaminen en heerlijk in de chocolade.

Pecannoten, wij zijn fan!

Niet alleen omdat ze erg lekker zijn (om te snaaien, maar natuurlijk ook in de chocolade, check hier bijvoorbeeld onze applepiechoc) maar vooral omdat ze (samen met walnoten) van alle noten de grootste hoeveelheid antioxidanten en cholesterolverlagende bestanddelen bevatten. Er zitten daarnaast maar liefst meer dan 19 (!) vitamines en mineralen in deze nootjes waaronder vitamine E & A, foliumzuur, calcium, magnesium, koper, fosfor, kalium, mangaan en zink.

Pecannoten,  zusjes van de walnoot
Zowel pecans als walnoten behoren tot de zogenaamde familie van de okkernoten. Ze zijn nog zachter van smaak, en misschien daardoor nog wel lekkerder. Een paar leuke weetjes: er zijn 300 soorten pecannoten op de wereld, en pecannotenboom (Hickoryboom) kan tussen de 100 en 1000 jaar oud worden, een boom kan 54 meter hoog worden (die top zie je dus echt alleen nog met een verrekijkertje) en een boom kan wel 200 kilogram noten produceren.

Oorsprong
De pecannoot komt van oorsprong voor in subtropische gebieden. De eerste pecannoten werden al heel lang geleden gebruikt door de oude Indianen in Noord Amerika. De Verenigde Staten zijn al die tijd belangrijk geweest in het produceren van de noten. De moerassige oevers van de Mississippi zijn de ideale plekken, waar de pecannoten bomen (Hickory) goed gedijen. Omdat de wortels van de boom tot heel diep in de grond groeien, worden de bomen soms ook geplant om bodemerosie tegen te gaan. Sterk spul die Hickoryboom met zijn pecannootjes!

Pecan Pie recept

Pecan Pie
In Amerika zijn ze er nog steeds niet helemaal uit waar de traditionele taart zijn oorsprong vindt (Texas, Alabama...) maar dat deze Amerikaanse roots heeft dat staat buiten kijf; de Pecan Pie. Super populair, niet alleen in de USA maar ook bij ons en zeker de moeite waard om een keer in elkaar te knutselen. Er zijn online heel veel lekkere recepten te vinden, we hebben er hier een drietal verzameld:

 

Met al die info is het wel duidelijk waarom pecannoten een van onze populairste ingrediënten zijn voor in de chocolade. Grote kans dat de ontvanger van jouw zelf samengestelde chocoladecadeau deze veelzijdige noten ook kan waarderen. Wil je direct aan de slag met een uniek chocoladekado met pecannoten, klik hier! Tip; pecans zijn heerlijk met bijvoorbeeld stukjes appel en butterscotch. Veel plezier met samenstellen!

 

Pecannoten, vol vitaminen en heerlijk in de chocolade.
Geef een reactie
uniek & handgemaaktUNIEK & HANDGEMAAKT speciaal voor jou
Luxe cadeauverpakkingLUXE GIFT BOX & brievenbusproof
Luxe cadeauverpakkingEERLIJKE chocolade
KlantenserviceHulp nodig? info@chocstar.nl
Bezig met laden...
Cookies zijn natuurlijk lekker in de choco maar ook belangrijk voor het optimaal gebruik van deze site en om je beter van dienst te kunnen zijn maken we dan ook gebruik van Cookies. Bezoek je onze website, dan ga je akkoord met deze cookies. Meer info.