Stel je eigen chocolade samen

> Stap :

Kies je formaat
- Reep m
  Een unieke chocoladereep van 105 gram inclusief maximaal 4 toppings naar keuze die op de bovenzijde van de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per brievenbuspost.
  Exclusief verzending
  
  105 gram
  Belgische chocolade
  € 9,45
  Meer Info
- Hart
  Een uniek hart van chocolade van 210 gram inclusief maximaal 4 ingrediënten naar keuze die in en op de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per brievenbuspost.
  Exclusief verzending
  
  210 gram
  Belgische chocolade
  € 13,95
  Meer Info
- Reep XL
  Een unieke chocoladereep van 230 gram inclusief maximaal 4 ingrediënten naar keuze die in en op de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per brievenbuspost.
  Exclusief verzending
  
  230 gram
  Belgische chocolade
  € 13,95
  Meer Info
- Pompoen
  Een unieke chocoladereep in de vorm van een pompoen van 195 gram inclusief maximaal 4 toppings naar keuze die op de bovenzijde van de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per brievenbuspost.
  Exclusief verzending
  
  195 gram
  Belgische chocolade
  € 13,45
  Meer Info
- Reep XXXL
  Een unieke chocoladereep van maar liefst 1000 gram (1 kilo!) inclusief maximaal 4 ingrediënten naar keuze die in en op de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per PAKKETpost.
  Exclusief verzending
  
  1000 gram
  Belgische chocolade
  € 38,99
  Meer Info
- Hart XXXL
  Een unieke hart van ruim 900 gram chocolade inclusief maximaal 4 ingrediënten naar keuze die in en op de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per PAKKETpost.
  Exclusief verzending
  
  900 gram
  Belgische chocolade
  € 36,99
  Meer Info
- Cijfer
  Een uniek cijfer van 210 gram chocolade inclusief maximaal 4 toppings naar keuze die op de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per brievenbuspost.
  Exclusief verzending
  
  210 gram
  Belgische chocolade
  € 13,95
  Meer Info
- Letter
  Een unieke chocoladeletter van 210 gram inclusief maximaal 4 toppings naar keuze die op de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per brievenbuspost.
  Exclusief verzending
  
  210 gram
  Belgische chocolade
  € 13,95
  Meer Info
- Vallende ster
  Een unieke chocoladereep in de vorm van een vallende ster inclusief maximaal 4 toppings naar keuze die op de bovenzijde van de choco worden verwerkt.
  
  - Fair trade basischocolade
  - Luxe verpakking
  - Handgemaakt voor jou
  - Te personaliseren
  - Te verzenden naar jezelf of iemand anders per brievenbuspost.
  Exclusief verzending
  
  195 gram
  Belgische chocolade
  € 13,45
  Meer Info
Stel je eigen chocolade samen

Jeej, let's do this! Je gaat jouw eigen choco samenstellen en we beginnen met het kiezen van het gewenste formaat van jouw choco. Goed te weten; bij de 230 gram reep/ei/hart en bij de XXXL-choco worden de ingrediënten zowel op als in de choco verwerkt, bij de 105 gram/letter worden de ingrediënten enkel als topping aan de bovenzijde op de choco verwerkt. (FYI: Op alle fotootjes op onze site is een 230 gram choco gebruikt.)
Welke letter wil je?
Selecteer hieronder jouw gewenste letter. Wil je meerdere letters in 1 verpakking bestellen? Check dan onze Milestone Box.
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
Welk cijfer wil je?
Selecteer hieronder jouw gewenste cijfer. Wil je meerdere cijfers in 1 verpakking bestellen? Check dan onze Milestone Box.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
Kies je basischocolade
Kies hieronder je basischocolade voor jouw chocoladecreatie. Voor de vervaardiging van jouw chocoladecadeau gebruiken we de allerbeste (h)eerlijke chocolade van Callebaut uit België.
- Topkwaliteit Belgische chocolade meer info...
  Witte Belgische Fair Trade chocolade van Callebaut.
  
  Bij CHOCSTAR geloven we in eerlijk en lekker. En daarom doen we hard ons best mooie producten te maken met basischocolade die Fair Trade en van topkwaliteit is. Voor de vervaardiging van jouw chocoladereep gebruiken we namelijk de allerbeste (h)eerlijke chocolade van Callebaut uit België. Chocolade die ook wordt gebruikt door topchocolatiers.
  
  Jouw persoonlijkheid & chocolade Liefhebbers van witte chocolade zijn twijfelaars die uit alle mogelijkheden die ze hebben maar niet kunnen kiezen wat ze willen. Zij zouden een hoog rechtvaardigheidsgevoel hebben en ze denken dat de wereld aan hun voeten ligt...tenminste als we de psychotherapeut Murray Langham mogen geloven die in zijn boek "Chocolate Therapy: Dare To Discover Your Inner Self" beweert dat je voorkeur voor bepaalde chocolade veel onthult over je persoonlijkheid.
  
  Ingrediënten
  Witte chocolade (Fair Trade): Suiker (46,5%), Cacaoboter (29,5%), Volle melkpoeder (23,5%), Emulgator; Sojalecithine: natuurlijk vanille aroma.
- Topkwaliteit Belgische chocolade meer info...
  Belgische Melk chocolade (Fair Trade) van Callebaut.
  
  Bij CHOCSTAR geloven we in eerlijk en lekker. En daarom doen we hard ons best mooie producten te maken met basischocolade die Fair Trade en van topkwaliteit is. Voor de vervaardiging van jouw chocoladereep gebruiken we namelijk de allerbeste (h)eerlijke chocolade van Callebaut uit België. Chocolade die ook wordt gebruikt door topchocolatiers.
  
  Jouw persoonlijkheid & chocolade De onschuldige melkchocolade fan koestert het zoete, zachte gevoel uit zijn jeugd en leeft in emotioneel opzicht in het verleden...tenminste als we de psychotherapeut Murray Langham mogen geloven die in zijn boek "Chocolate Therapy: Dare To Discover Your Inner Self" beweert dat je voorkeur voor bepaalde chocolade veel onthult over je persoonlijkheid.
  
  Ingrediënten
  Melk chocolade (Fair Trade): Suiker (42%), Cacaoboter (24%), Volle melkpoeder (22,5%), Cacaomassa (11%), Emulgator; Sojalecithine: natuurlijk vanille aroma
- Topkwaliteit Belgische chocolade meer info...
  Donkere Belgische Fair Trade chocolade van Callebaut.
  
  Bij CHOCSTAR geloven we in eerlijk en lekker. En daarom doen we hard ons best mooie producten te maken met basischocolade die Fair Trade en van topkwaliteit is. Voor de vervaardiging van jouw chocoladereep gebruiken we namelijk de allerbeste (h)eerlijke chocolade van Callebaut uit België. Chocolade die ook wordt gebruikt door topchocolatiers.
  
  Jouw persoonlijkheid & chocolade Fans van donkere chocolade schijnen materialistische trekjes te vertonen en probleemoplossers zijn die verwachtingsvol en opgewonden uitkijken naar de toekomst....tenminste als we de psychotherapeut Murray Langham mogen geloven die in zijn boek "Chocolate Therapy: Dare To Discover Your Inner Self" beweert dat je voorkeur voor bepaalde chocolade veel onthult over je persoonlijkheid.
  
  Ingrediënten
  Donkere chocolade (Fair Trade): Cacaomassa (43,5%), Suiker (43,5%), Cacaoboter (12%), Emulgator; Sojalecithine: natuurlijk vanille aroma.
- Topkwaliteit Belgische chocolade meer info...
  Extra donkere Belgische Fair Trade chocolade van Callebaut
  Bij CHOCSTAR geloven we in eerlijk en lekker. En daarom doen we hard ons best mooie producten te maken met basischocolade die Fair Trade en van topkwaliteit is. Voor de vervaardiging van jouw chocoladereep gebruiken we namelijk de allerbeste (h)eerlijke chocolade van Callebaut uit België. Chocolade die ook wordt gebruikt door topchocolatiers.
  
  Jouw persoonlijkheid & chocolade
  Fans van donkere chocolade schijnen materialistische trekjes te vertonen en probleemoplossers zijn die verwachtingsvol en opgewonden uitkijken naar de toekomst....tenminste als we de psychotherapeut Murray Langham mogen geloven die in zijn boek "Chocolate Therapy: Dare To Discover Your Inner Self" beweert dat je voorkeur voor bepaalde chocolade veel onthult over je persoonlijkheid.
  
  Ingrediënten
  
  Cacaomassa 68.5%, suiker 26.5%, mager cacaopoeder 4.5%, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanillearoma.
- Topkwaliteit Ruby chocolade met (natuurlijk) roze kleur en een fruitige smaak. meer info...
  Belgische Ruby chocolade van Callebaut.
  
  Bij Chocstar geloven we in eerlijk en lekker. En daarom doen we hard ons best mooie producten te maken met basischocolade die eerlijk en van topkwaliteit is. Voor de vervaardiging van jouw chocoladecadeau gebruiken we namelijk de allerbeste (h)eerlijke chocolade van Callebaut uit België. Chocolade die ook wordt gebruikt door topchocolatiers.
  Deze rooskleurige chocolade is gemaakt van de Ruby cacaoboon en lijkt qua smaak op witte chocolade maar dan met een subtiele, frisse, licht zurige ondertoon van bessen. De kleur wordt niet verkregen door genetische manipulatie van de bonen en er worden geen kleur-, geur- of smaakstoffen aan de chocolade toegevoegd.
  Ruby chocolade is helaas nog niet fair trade gecertificeerd verkrijgbaar maar in samenwerking met Cocoa Horizons Foundation zorgt Barry Callebaut er ook bij deze chocolade voor dat de boeren die de cacaobonen voor de Ruby chocolade verbouwen een eerlijke prijs ontvangen en hun leefomstandigheden en die van hun families worden verbeterd.
  
  Ingrediënten
  Chocoladecouverture (min. cacao 47,3%): Suiker, Cacaoboter, Magere melkpoeder, volle melkpoeder, Emulgator; Sojalecithine, voedingszuur: citroenzuur, natuurlijk vanille aroma; Cocoa Horizons Foundation.
  
  € 0,35
Kies je ingrediënten (max. 4)
Selecteer hieronder jouw ingrediënten. Je kunt er maximaal 4 selecteren. We maken alle choco's stuk voor stuk met de hand en zorgen dat elk ingrediënt (ook als je maar 1 ingrediënt hebt geselecteerd) volop aanwezig is in de choco.
Gedroogde aardbei (biologisch)
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Chocstar zou Chocstar niet zijn zonder Nederlands bekendste zomervrucht: de aardbei! Maar, botanisch gezien is de aardbei helemaal geen vrucht. Het is een schijnvrucht, die niet ontstaat uit een vruchtbeginsel (stamper bij een bloem) en zaadbeginsel (het stuifmeel), zoals andere vruchten, maar uit een stukje van de aardbeiplant, de bloembodem. De echte vruchtjes van de aardbei zijn die gele pitjes. Ingewikkeld verhaal? Of heb je al een flashback naar die biologielessen over mitose, meiose, cellen van planten, kruisbestuiving? Ok, dan is het tijd om te stoppen. Over op iets leukers: chocolade met stukjes gevriesdroogde aardbeien!
Ingrediënten:
Aardbei
Allergie informatie:
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Gek woord eigenlijk he, aardbei? Een 'bei' uit de aarde? Waar zou het woord vandaan komen? Waarschijnlijk met de struik waaraan de aardbeien groeien. Die zijn laag, vlak bij de grond: de aarde. De aardbei is een winters plantje en de eerste plant kwam uit de Alpen. Verder groeit de plant erg goed in het gematigde klimaat van Europa. Maar er zijn ook inheemse soorten die weer beter overleven in warmere gebieden van Noord- en Zuid Amerika. Wilde bosaardbeien worden al vanaf de bronstijd gebruikt. Vanaf de zeventiende eeuw zijn er ook de gekweekte soorten. In 1714 begonnen de Fransen met het kruisen van twee soorten bosaardbeien. De soort die daaruit ontstond is in Europa geplant. Kruising volgde op kruising. En nu zijn er meer dan 600 verschillende soorten! Wij vinden ons eigen zomerkoninkje: de Hollandse aardbei het lekkerst!
Als je ervan houdt om tegelijkertijd de smaak van aardbei en van chocolade te proeven dan zegt dat iets over je persoonlijkheid (zeggen ze). Dan ben je namelijk iemand die heel liefdevol en meelevend is. Je staat in contact met je gevoelsleven en je luistert geduldig naar problemen van mensen in je omgeving. Je liefde is onvoorwaardelijk en daarmee past een romantische en idealistische persoonlijkheid past bij je. Muziek is de rode draad van je leven. (bron: "Chocolate Therapy: Dare To Discover Your Inner Self, Murray Langham) Herken je jezelf, een vriend of familielid in deze beschrijving? Dan is onze chocolade met aardbei zo voor je gemaakt! Maar herken je jezelf hier niet in? En zou je bijvoorbeeld wel eens iets liefdevoller willen zijn voor je omgeving? Ook dan kan het nooit kwaad om deze topper te bestellen!
Gedroogde aardbei (biologisch)
Chocstar zou Chocstar niet zijn zonder Nederlands bekendste zomervrucht: de aardbei! Maar, botanisch gezien is de aardbei helemaal geen vrucht. Het is een schijnvrucht, die niet ontstaat uit een vruchtbeginsel (stamper bij een bloem) en zaadbeginsel (het stuifmeel), zoals andere vruchten, maar uit een stukje van de aardbeiplant, de bloembodem. De echte vruchtjes van de aardbei zijn die gele pitjes. Ingewikkeld verhaal? Of heb je al een flashback naar die biologielessen over mitose, meiose, cellen van planten, kruisbestuiving? Ok, dan is het tijd om te stoppen. Over op iets leukers: chocolade met stukjes gevriesdroogde aardbeien!

Go good together with:
Framboosjes (biologisch)
Marshmallows
Smarties
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Met hun kleurrijke samenstelling zijn Smarties echte stemmingmakers voor in de chocolade. De chocoladepastilles die al bestaan sinds 1882 transformeren jouw chocolade in een vrolijk feestje. En gelukkig zijn de blauwe, na een korte afwezigheid, gewoon weer van de partij!
Ingrediënten:
Suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, cacaomassa, weipoeder, lactose, emulgator, sojalecithine, vanille, Arabische gom, maltodextrine, cameaubawas, bijenwas, E104, E133, E120, E160a, E171
Allergie informatie:
Bevat melk en soja.
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden,, pinda, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Smarties bestaan in ieder geval al sinds 1882 toen ze bekend stonden als 'Chocolate Beans'. Chocolate beans werden in 1937 in een nieuw jasje gestoken en als Smarties op de markt gebracht.
Leuk om te weten? Er zit ook een educatieve gedachte achter de vrolijk gekleurde 'Smarties'. Bezig zijn met vormen, kleuren en hoeveelheden stimuleert het denken van een kind. Kinderen kunnen ook spelen met de smarties en dat bevordert de ontwikkeling van hun fantasie. (bron: http://www.nestle-chocolade.nl/smarties_website/index.html)
Smarties
Met hun kleurrijke samenstelling zijn Smarties echte stemmingmakers voor in de chocolade. De chocoladepastilles die al bestaan sinds 1882 transformeren jouw chocolade in een vrolijk feestje. En gelukkig zijn de blauwe, na een korte afwezigheid, gewoon weer van de partij!

Go good together with:
Macadamia noten
Mini Chocolate Chip Cookies
Hazelnoten
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Net als hun walnootmaatjes gaan hazelnoten al duizenden jaren mee. De Grieken en Romeinen waren er gek op vanwege de uitzonderlijke smaak maar ook omdat ze de noot gebruikten als geneesmiddel. En ook wij hebben de hazelnoot in ons hartje gesloten, en danken meneer Ferrero (alias meneer Nutella) en de andere inwoners van het stadje Alba, in de italiaanse Piemonte (en de schaarste aan cacao rond 1900) voor hun Pasta Gianduja. Want zonder deze mensen wisten wij wellicht vandaag de dag nog steeds niet dat hazelnoten een perfecte keuze zijn voor onze chocola.
Ingrediënten:
Hazelnoten
Allergie informatie:
Bevat noten.
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Aangenomen wordt dat de Hazelaar (de boom waar deze mooie hazelnootjes aan groeien) oorspronkelijk afkomstig is uit Klein-Azië en zich daar via Griekenland naar Italië, Spanje, Frankrijk naar onze streken heeft verbreid. Het schijnt dat Frankrijk het eerste Europese land was waar de boom groeide en dat de Fransen de hazelnoot naar Noord-Amerika brachten.

Tegenwoordig komen de meeste hazelnoten uit Turkije, Spanje, Italië en de VS.
Hou je van hazelnoten in je chocolade? Dan ben je iemand die samenwerkt met Moeder Natuur. Je bent je bewust van de energie om je heen en bent in harmonie met de natuur. Dit geeft je innerlijke rust en het gevoel dat je op het juiste moment op de juiste plek bent. Sommige mensen zullen zeggen dat je geluk hebt, maar jij weet dat dit niet zo is. Je moet alleen wel uitkijken dat je niet helemaal in de natuur opgaat en je zelf, verlegen als je bent, onzichtbaar wil maken voor de buitenwereld. (bron: "Chocolate Therapy: Unwrap the Secrets of Your Inner Self, Murray Langham)
Hazelnoten
Net als hun walnootmaatjes gaan hazelnoten al duizenden jaren mee. De Grieken en Romeinen waren er gek op vanwege de uitzonderlijke smaak maar ook omdat ze de noot gebruikten als geneesmiddel. En ook wij hebben de hazelnoot in ons hartje gesloten, en danken meneer Ferrero (alias meneer Nutella) en de andere inwoners van het stadje Alba, in de italiaanse Piemonte (en de schaarste aan cacao rond 1900) voor hun Pasta Gianduja. Want zonder deze mensen wisten wij wellicht vandaag de dag nog steeds niet dat hazelnoten een perfecte keuze zijn voor onze chocola.

Go good together with:
Stukjes appel
Caramelblokjes
Stroopwafel
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Over de hele wereld is de stroopwafel bekend. Buitenlandse toeristen verlaten Nederland niet zonder geproefd te hebben van Nederlands bekendste exportproduct. Alleen al daarom kan de stroopwafel niet ontbreken bij de Chocstar-ingrediënten. Tip: leuk om bij een bezoekje aan kennis of vriend in het buitenland een Chocstar reep met stroopwafelstukjes mee te nemen!
Ingrediënten:
Tarwebloem, margarine [plantaardig vet (palm); water; plantaardige olie (raapzaad); emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren); zuurteregelaar (citroenzuur)], suiker, glucose-fructosestroop, scharrel kipheelei, zout, lupinemeel (sojalecithine), rijsmiddelen [natriumbicarbonaat, ammoniumbicarbonaat], kaneel
Allergie informatie:
Bevat ei, gluten, soja.
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Rond 1800 was er een bakker in Gouda die stroop gebruikte om oude broodkruimels, deegresten en koekkruimels, lekker te maken. Hij maakte zo de allereerste stroopwafel! Omdat de ingrediënten in die tijd goedkoop waren werd de stroopwafel ook wel armenkoek genoemd. In de negentiende eeuw waren 100 stroopwafelbakkers actief, later ook buiten Gouda. En nu is de stroopwafel zo bekend, er is zelfs sinds 2006 stroopwafelijs op de markt.

Wist je trouwens dat de gemiddelde Nederlander 20 stroopwafels per jaar eet? Reden genoeg voor Chocstar om stroopwafel aan te bieden als ingrediënt voor jouw chocolade!
Wil je weten hoe je een stroopwafel moet eten? Kijk dan naar dit filmpje:

Stroopwafel
Over de hele wereld is de stroopwafel bekend. Buitenlandse toeristen verlaten Nederland niet zonder geproefd te hebben van Nederlands bekendste exportproduct. Alleen al daarom kan de stroopwafel niet ontbreken bij de Chocstar-ingrediënten. Tip: leuk om bij een bezoekje aan kennis of vriend in het buitenland een Chocstar reep met stroopwafelstukjes mee te nemen!

Go good together with:
Speculaas
Hollandse dip
Zout
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

'Het zout in de pap niet verdienen'; 'Een kus zonder knevel is als een ei zonder zout'; 'Je moet niet op alle slakken zout leggen'; 'Zo zout heb ik het nog nooit gegeten'; 'Zout in een open wond smeren'; 'Iets met een korreltje zout nemen'. Tjee, onze taal is doordrenkt van 'zoutige' spreekwoorden en we gebruiken het al eeuwen in de keuken als smaakversterker. Belangrijk spul dus! En hoewel het je op het eerste gezicht misschien vreemd voorkomt, kun je zout ook prima in chocola verwerken om de smaken te versterken. Met een snufje zout in je Chocstar chocolade krijg je een sprankelend gevoel in je mond want zout en zoet zijn dan in gevecht! 'Daar is zeker wel chocolade van te bakken!'
Ingrediënten:
Zout
Allergie informatie:
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Zout komt in de natuur voor in de grond als steenzout op plaatsen waar in een geologisch verleden binnenzeeën zijn opgedroogd. Het wordt daaruit al eeuwen gewonnen (b.v. bij Salzburg, dat dus niet voor niets zo heet). Het is ook de belangrijkste component van de opgeloste stoffen in zeewater en wordt ook daaruit direct door verdamping van het water gewonnen. Een voorbeeld van die zoutwinningen uit zee zie je op Bonaire, of in Frankrijk. De stukken waar het zout uit het water gewonnen worden kleuren paars-roze in de felle zon. Ernaast zie je bergen wit zout; een schitterend gezicht! De zoektochten naar zout hebben ervoor gezorgd dat er oorlogen en handelswegen ontstonden, want zout is een hele tijd lang een betaalmiddel geweest. Je zou kunnen zeggen dat zonder zout onze moderne beschaving niet zou zijn wat ie nu is.
Er is nog zoveel te vertellen over zout. Tijd om een begin te maken...

In gebieden waar zout schaars was is het lange tijd als betaalmiddel gebruikt - het woord salaris betekent letterlijk 'zoutrantsoen' en was een deel van de betaling van de Romeinse legionair. Ook de Via Salaria, een belangrijke uitvalsweg van Rome, herinnert nog aan het belang van eenvoudig zout. En de Romeinen zoutten hun voedsel ('salare') om het langer houdbaar te houden.

In de Middeleeuwen werd het bezit van zout de basis voor belastingheffing. Zout was erg duur en wie het zich kon veroorloven was kennelijk kapitaalkrachtig genoeg voor een "overheidsbijdrage" in... zout. Het zout moest echter droog bewaard worden, want door de vochtige huizen van die tijd werd het anders te klonterig voor gebruik. Dicht bij het vuur was de aangewezen plaats. Daar was het echter te gemakkelijk opspoorbaar voor belastinginspecteurs die onverwachts konden binnenvallen op zoek naar het kostbare goedje. Bekend van die tijd zijn de stoelen met ingebouwd zoutreservoir, waar de meid, lekker dicht bij het vuur gezeten, niet opstaand van haar plaats, de schat bewaakte. Bij menige rondleiding in een Frans kasteel wordt deze anekdote graag verteld.

In Nederland werd tot in de negentiende eeuw accijns op zout geheven. Deze bedroeg 9 cent per kilo, terwijl de groothandelsprijs in België 3 cent per kilo bedroeg. Er bestond dan ook een aanzienlijke smokkel van zout over de Belgische grens. Aangezien een arbeidersgezin in die tijd wel een halve kilo zout per week gebruikte werd hier al gauw een procent van het inkomen aan besteed. De uitdrukking "Hij verdient het zout in de pap niet is in dat licht goed te begrijpen." (Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Keukenzout)... en tijd om te stoppen. Geniet nu vooral van je rijke Chocolade met zout!
Zout
'Het zout in de pap niet verdienen'; 'Een kus zonder knevel is als een ei zonder zout'; 'Je moet niet op alle slakken zout leggen'; 'Zo zout heb ik het nog nooit gegeten'; 'Zout in een open wond smeren'; 'Iets met een korreltje zout nemen'. Tjee, onze taal is doordrenkt van 'zoutige' spreekwoorden en we gebruiken het al eeuwen in de keuken als smaakversterker. Belangrijk spul dus! En hoewel het je op het eerste gezicht misschien vreemd voorkomt, kun je zout ook prima in chocola verwerken om de smaken te versterken. Met een snufje zout in je Chocstar chocolade krijg je een sprankelend gevoel in je mond want zout en zoet zijn dan in gevecht! 'Daar is zeker wel chocolade van te bakken!'

Go good together with:
Speculaas
Caramelblokjes
Knettersuiker
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Ken je het nog van vroeger? De zakjes met knettersuiker. De kleine suikertjes die je op je tong legde en mini-explosies veroorzaakten in je mond? Wij wel! Leuk om toe te voegen aan je choco. (LET OP: Deze knettersuiker is niet los te bestellen en wordt alleen verwerkt in de choco en zit er dus niet op.)
Ingrediënten:
Glucose, lactose, suiker, E290
Allergie informatie:
Bevat melk.
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Knettersuiker schijnt in de jaren ’80 te zijn ontwikkeld. Om zo’n lekker knetterend snoepje te krijgen wordt koolstofdioxide toegevoegd aan het snoepje. Hoe ze dat doen? Eerst een suikersnoepje maken, tijdens het afkoelen koolstofioxide (zit ook in Cola) in belletjes en onder druk in de snoepjes blazen. En als dan de snoepjes hard worden zitten de belletjes koolzuurgas nog helemaal gevangen. Zo zit het dus! Als je dan een snoepje eet barsten de belletjes om en om open. Daardoor knettert en prikkelt het zo (bron: bwebsite van Willem Wever). Leuk idee voor een knalfuifje, of als je eens iemand een verrassingsfeestje wil bezorgen, of voor je knettergekke buurman: geef een mooie CHOCSTAR reep met knettersuiker! Wacht even, er wordt hier iets in mijn oor gefluisterd door mijn collega… Ja, dat is het! Het is natuurlijk dé Valentijnsreep: ‘De vonk slaat dan (letterlijk, als je een beetje romantisch naast elkaar zit) over!”
Wist je dat frisdrank in Engeland al sinds het begin van de achttiende eeuw wordt gebotteld? Daar ontwikkelde Nicholas Paul in 1789 een methode om gigantische hoeveelheden koolzuurhoudend water te produceren. 1789 was dus een erg belangrijk jaar voor ons, voor iedereen (De Franse Revolutie daargelaten), voor de knettersuiker in jouw stuk chocolade!
Knettersuiker
Ken je het nog van vroeger? De zakjes met knettersuiker. De kleine suikertjes die je op je tong legde en mini-explosies veroorzaakten in je mond? Wij wel! Leuk om toe te voegen aan je choco. (LET OP: Deze knettersuiker is niet los te bestellen en wordt alleen verwerkt in de choco en zit er dus niet op.)

Go good together with:
Stukjes appel
Chilipeper
23 karaats goud
€ 1,75
info

Prijs:
€ 1,75
Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Ja, het bestaat: eetbaar goud: 23 karaats! En dus kun je het hier aan je chocolade toevoegen. Enne wees niet bang om teveel metaal binnen te krijgen. Het eetbare goud is in dunne flintertjes verwerkt in en op de chocolade.
Tip: doe de chocolade cadeau aan een Gouden Bruidspaar, of aan iemand die volgens jou een Gouden medaille of een lintje verdient. Of hou em lekker zelf: kijk ernaar en geniet!
Ingrediënten:
Bladgoud
Allergie informatie:
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
De Egyptenaren geloofden dat ze onsterfelijk werden als ze goud aten. Dat zou super zijn. Toch gelooft Chocstar meer in wat chef-kok Geurds vertelde over het eten van bladgoud: “En het schijnt dat je er gelukkiger van wordt. Vooral als je het in combinatie met chocolade gebruikt”.
Leuk weetje: het CHOCSTAR-team ontdekte dat we ervan uit kunnen gaan dat ieder mens al 0,2 milligram goud in zijn lichaam heeft. Wat een mooie gedachte: we zijn dus allemaal een beetje goud van binnen!
23 karaats goud
Ja, het bestaat: eetbaar goud: 23 karaats! En dus kun je het hier aan je chocolade toevoegen. Enne wees niet bang om teveel metaal binnen te krijgen. Het eetbare goud is in dunne flintertjes verwerkt in en op de chocolade.
Tip: doe de chocolade cadeau aan een Gouden Bruidspaar, of aan iemand die volgens jou een Gouden medaille of een lintje verdient. Of hou em lekker zelf: kijk ernaar en geniet!

Go good together with:
Gedroogde aardbei (biologisch)
Macadamia noten
Mini Chocolate Chip Cookies
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Wie ken ze nou niet? Eén van onze populairste ingrediënten voor in de choco: chocolate chip cookies. Hmm heerlijke stukjes knapperige koek met zachte stukjes chocolade erin. Kom maar door met die cookies jongens!
Ingrediënten:
Tarwebloem, suiker, plantaardige oliën en vetten (palm, raap, kokos), 7& cacaomassa, scharrelei, volle melkpoeder, 3% cacaoboter, gedroogde glucosestroop, rijsmiddel: E500, E450 en E503, kokos, wijpoeder (melk), magere invertsuikerstroop, aroma, dextrose, kleurstoffen: E150a en E160a, voedingszuur: E330.
Allergie informatie:
Bevat melk, ei, gluten, soja.
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Rond 1938 werden deze knapperige schatjes per ongeluk ontdekt door Ruth Wakefield (lintje voor deze mevrouw please). Ze dacht dat de stukjes chocolade die er in zitten eigenlijk helemaal zouden gaan smelten in de oven maar dat gebeurde niet. De koekjes werden lekker knapperig en de stukjes chocolade werden alleen maar zacht.
Dat cookiemonster gek is op cookies weet iedereen, maar dat je hele leuke cookiemonster cupcakes kan maken met chocolate chip cookie wist je misschien nog niet. Via onderstaande link kun je precies zien hoe je ze moet maken.
http://www.cupcakesenmuffins.nl/cupcakefun/koekiemonster-cupcake/
Mini Chocolate Chip Cookies
Wie ken ze nou niet? Eén van onze populairste ingrediënten voor in de choco: chocolate chip cookies. Hmm heerlijke stukjes knapperige koek met zachte stukjes chocolade erin. Kom maar door met die cookies jongens!

Go good together with:
Smarties
Butterscotch
Gedroogde bloemen
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Wil je iemand een beetje opfleuren maar ben je ook een beetje uitgekeken op dat welbekende bosje bloemen? Wij hebben de oplossing, je stopt dat bosje bloemen, in gedroogde (en eetbare) variant, in jouw eigen & persoonlijke choco! Deze gedroogde & biologische rozenblaadjes, goudsbloemblaadjes en korenbloemblaadjes maken een waar kunstwerkje van jouw gepersonaliseerde choco en zijn naast heel mooi ook nog eens erg lekker. A delicious twist of art!
Ingrediënten:
Gedroogde rozenblaadjes (biologisch geteeld), gedroogde goudsbloemblaadjes (biologisch geteeld), gedroogde korenbloemblaadjes (biologisch geteeld)
Allergie informatie:
Kan bloemzaadjes bevatten.
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, pinda, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Gedroogde bloemen
Wil je iemand een beetje opfleuren maar ben je ook een beetje uitgekeken op dat welbekende bosje bloemen? Wij hebben de oplossing, je stopt dat bosje bloemen, in gedroogde (en eetbare) variant, in jouw eigen & persoonlijke choco! Deze gedroogde & biologische rozenblaadjes, goudsbloemblaadjes en korenbloemblaadjes maken een waar kunstwerkje van jouw gepersonaliseerde choco en zijn naast heel mooi ook nog eens erg lekker. A delicious twist of art!

Go good together with:
Zout
Stukjes witte chocolade
Stukjes caramel chocolade
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

In het Engels ‘caramel’, in het Duits ‘Karamell’, in het Pools ‘Karmel’, in het Frans ‘Le caramel’, in het Esperanto ‘Karamelo’. Als dat geen wereldberoemd ingrediënt is, dan weten wij het ook niet meer. We zijn voor! Karamel mag niet ontbreken aan onze ingrediëntenlijst. De Fransen maken crème brulllée, de Duiters Werther’s echte, de Engelsen toffees van Quality Street. En wij maken jouw lekkerste chocolade met stukjes karamel.
Ingrediënten:
Witte chocolade met karamel (min. cacao 30,4%); Cacaoboter, suiker, volle melkpoeder, melksuiker, weipoeder (melk), magere melkpoeder, gekarameliseerde suiker (2%), emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille aroma, zout (Cacao Horizons Foundation)..
Allergie informatie:
Bevat melk.
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
Om een zacht snoepje te krijgen (toffee-achtig) verwarm je suiker en melk en boter tegelijkertijd. De toffee is er in een harde en zachte variant, met noten en rozijnen of…puur natuur, puur toffee. In 1909 maakt een Duitse suikerbakker (die bestaan dus ook!) de Werther’s Echte. Het woord komt van het Latijn ‘cannamella’ (suikerriet). ‘canna’ is riet, ‘melleus’ is honing/honingzoet. Canna zie je ook weer terug in het woord kaneel. Dat is trouwens ook een van onze favorieten voor in de chocolade.
Weet je waar we achter kwamen tijdens ons onderzoekje naar karamel: het wordt ook gebruikt als toevoeging aan Coca Cola, èn het is verwerkt in een aantal likeurtjes. In de Franse keuken gebruiken de koks karamel om de heldere bouillonsoepen een mooi kleurtje te geven. Dat karamel niet alleen ons, en Franse koks inspireert om iets moois te maken, zie je in dit filmpje:

Stukjes caramel chocolade
In het Engels ‘caramel’, in het Duits ‘Karamell’, in het Pools ‘Karmel’, in het Frans ‘Le caramel’, in het Esperanto ‘Karamelo’. Als dat geen wereldberoemd ingrediënt is, dan weten wij het ook niet meer. We zijn voor! Karamel mag niet ontbreken aan onze ingrediëntenlijst. De Fransen maken crème brulllée, de Duiters Werther’s echte, de Engelsen toffees van Quality Street. En wij maken jouw lekkerste chocolade met stukjes karamel.

Go good together with:
Zout
Butterscotch
Kruidnoten
info

Algemene info
Ingrediënten & Allergie Informatie
Oorsprong
Meer

Ze zijn nog niet in ons steeds kouder wordende kikkerlandje aangekomen maar wij zitten er al klaar voor hoor. 17 november is het eindelijk weer zover, dan zetten we gezamenlijk onze schoen (zonder chocolade voor het paard natuurlijk), maken we een mooie tekening voor onze sint en hopen we op heel veel mooie en vooral lekkere cadeau's natuurlijk. Om alvast in sinterklaasmood te komen hebben wij de kruidnoten alvast toegevoegd aan onze ingrediënten.
Ingrediënten:
Tarwebloem, suiker, plantaardige oliën (palm, raap), glucosefructose stroop, kruidnootjeskruiden (bevat kaneel), zout, emulgator (sojalecithine), rijsmiddel (E500).
Allergie informatie:
Wij werken in een omgeving die niet gluten-, noten- en lactosevrij is. Onze chocolade kan helaas dan ook sporen van noten, gluten, zaden, melkeiwit en lactose bevatten. Mensen met een ernstige allergie dienen hier rekening mee te houden en adviseren wij derhalve niet bij ons te bestellen, sorry :(.
De echte ouderwetse pepernoot wordt gemaakt van roggemeel met anijs. Deze pepernoot is taaier en vierkanter dan zijn broertje de kruidnoot. Beide zijn lekker 'gepeperd' met kruiden, vandaar die namen. En het zijn niet zomaar gezellige kleine koekjes. Pepernoten kennen een lange traditie in Nederland. In de Middeleeuwen werd er rond Sinterklaastijd al fanatiek mee gestrooid door de Sinterklazen en Zwarte Pieten. Het strooien van pepernoten had nog een diepere betekenis; het zou de vruchtbaarheid bevorderen, tenminste dat geloofden ze toen. Grappig. Sint Nicolaas was in die tijd ook al de beschermheilige van zeelieden, kinderen en vrouwen, dat kwam dan goed uit. En ja, het is misschien ook helemaal nog niet zo'n gek idee, dat strooien van pepernoten ziet er een beetje hetzelfde uit als een boer die zaadjes aan het uitstrooien is over zijn akkers.
Om een lang verhaal kort te maken: ook nu zijn kruidnoten hééérlijk in de chocolade, en handig om nu al in de Sinterklaas-sferen te komen.

Voor de Sint die een gewone chocoladeletter maar wat gewoontjes en saai vindt: 'kies dan nu Chocstar met pepernoot en je ontvanger beslist tevreden en blijgezind!' Met (alvast) de hartelijke groeten van de Chocstar Chocolade Sint!
Kruidnoten
Ze zijn nog niet in ons steeds kouder wordende kikkerlandje aangekomen maar wij zitten er al klaar voor hoor. 17 november is het eindelijk weer zover, dan zetten we gezamenlijk onze schoen (zonder chocolade voor het paard natuurlijk), maken we een mooie tekening voor onze sint en hopen we op heel veel mooie en vooral lekkere cadeau's natuurlijk. Om alvast in sinterklaasmood te komen hebben wij de kruidnoten alvast toegevoegd aan onze ingrediënten.

Go good together with:
Stroopwafel
Hollandse dip
Zet een naam op de verpakking (optioneel)
Geef hier je zojuist samengestelde choco gratis een naam (dit is optioneel). Wij zorgen er vervolgens voor dat deze naam op de wikkel van jouw chocolade wordt geprint. (Indien je geen naam invoert zal de voorzijde van het wikkeltje leeg blijven, er zal ook geen (lege) tag worden geprint).
Dit is een cadeau voor Vaderdag, ik wil de gratis vaderdag-wikkel. Meer info
Vul hiernaast de gewenste naam van jouw chocolade in:
Maximaal 25 karakters.
☺
☺
☻
☼
♠
♣
♥
♦
♂
♀
♪
♬
Wil je een kaart toevoegen?
Het is mogelijk je choco te voorzien van een leuk vormgegeven kaart met jouw persoonlijke boodschap.

Ik wil voor € 0,95 extra graag een boodschap kaartje toevoegen aan de choco: Doorgaan zonder kaart

Persoonlijke boodschap
Vul hieronder jouw gewenste boodschap in.
Aanhef
☺
☺
☻
☼
♠
♣
♥
♦
♂
♀
♪
♬
Tekst
☺
Afsluiting
☺
Wil je jouw boodschap nog even invullen voordat je naar de volgende stap gaat? Wil je toch geen boodschap, klik dan op de ‘nee’ button. Thanks.

Bewaar de anonieme post voor Valentijn en vergeet niet je naam/afzender op het kaartje te zetten!
Naar wie stuur je de choco?
Normaliter versturen we de choco als brievenbuspakketje voorzien van een track & trace code. De kosten hiervoor bedragen €2,95 per adres (verstuur je meerdere choco's naar 1 adres, dan betaal je maar 1 keer verzendkosten). Klik hier voor meer informatie over verzending
Staat jouw brievenbus (of die van de ontvanger) in de volle zon, hou er dan op zonnige dagen rekening mee dat je de choco er op tijd uit vist (of de postbode tijdig tackelt).

Ik wil de choco versturen naar:

Naam*:
Overall character of the name, '' surname '&' last names may not exceed 32
Bedrijf
Optioneel

Postcode*:

Huisnummer*:

Toevoeging:

Land*:

Toevoeging*:

Straat*:

Huisnummer*:

Toevoeging:

Postcode*:

Plaats*:

Land*:

Wanneer wil je de choco versturen?

Hieronder kun je jouw gewenste verzenddatum kiezen. PostNL streeft ernaar de zending op werkdagen binnen 24 uur te bezorgen.
Klik hier voor meer informatie over verzending.
Tip: Heb je een absolute deadline voor de bezorging van de choco (bijvoorbeeld een verjaardag, trouwdag, Valentijnsdag etc)? Dan adviseren we je geen risico te nemen en de choco minimaal één dag eerder te laten versturen!

VERZENDDATUM

Gewenste verzenddatum:

Andere verzenddatum kiezen?

Verwachte bezorgdatum:

zaterdag, 19 okt. 2019

VERZENDMETHODE

Brievenbuspakje PostNL (€ 2,95 per adres) Klik hier voor meer informatie over verzending

Jouw chocolade Gewicht (gram): Formaat: Type chocolade:

€ 0,00

Exclusief verzending
(€ 2,95 per adres)

Formaat 1

CHOCOLADELETTER 2

Basischocolade 3

Ingrediënten 4

Naam 5

Boodschapkaartje 6

Verzendinformatie 7

Verzenddatum 8

Besteldag	Verzenddag	*Verwachte bezorgdag**
Maandag vóór 14.00 uur Maandag na 14.00 uur	Maandag Dinsdag	Dinsdag Woensdag
Dinsdag vóór 14.00 uur Dinsdag na 14.00 uur	Dinsdag Woensdag	Woensdag Donderdag
Woensdag vóór 14.00 uur Woensdag na 14.00 uur	Woensdag Donderdag	Donderdag Vrijdag
Donderdag vóór 14.00 uur Donderdag na 14.00 uur	Donderdag Vrijdag	Vrijdag Zaterdag
Vrijdag vóór 14.00 uur Vrijdag / zaterdag / zondag	Vrijdag Maandag	Zaterdag Dinsdag

Besteldag	Verzenddag	*Verwachte bezorgdag**
Maandag vóór 14.00 uur Maandag na 14.00 uur	Maandag Dinsdag	Dinsdag Woensdag
Dinsdag vóór 14.00 uur Dinsdag na 14.00 uur	Dinsdag Woensdag	Woensdag Donderdag
Woensdag vóór 14.00 uur Woensdag na 14.00 uur	Woensdag Donderdag	Donderdag Vrijdag
Donderdag vóór 14.00 uur Donderdag na 14.00 uur	Donderdag Vrijdag	Vrijdag Zaterdag
Vrijdag vóór 14.00 uur Vrijdag / zaterdag / zondag	Vrijdag Maandag	Zaterdag Dinsdag

Kies je formaat

Reep m

Hart

Reep XL

Pompoen

Reep XXXL

Hart XXXL

Cijfer

Letter

Vallende ster

Stel je eigen chocolade samen

Welke letter wil je?

Welk cijfer wil je?

Kies je basischocolade

Extra donkere Belgische Fair Trade chocolade van Callebaut

Jouw persoonlijkheid & chocolade

Ingrediënten

Kies je ingrediënten (max. 4)

Go good together with:

Go good together with:

Go good together with:

Go good together with:

Go good together with:

Go good together with:

Go good together with:

Go good together with:

Go good together with:

Go good together with:

Voor de Sint die een gewone chocoladeletter maar wat gewoontjes en saai vindt: 'kies dan nu Chocstar met pepernoot en je ontvanger beslist tevreden en blijgezind!' Met (alvast) de hartelijke groeten van de Chocstar Chocolade Sint!

Go good together with:

Zet een naam op de verpakking (optioneel)

Wil je een kaart toevoegen?

Naar wie stuur je de choco?

Wanneer wil je de choco versturen?

Leuk, dat je meer dan 25 choco's wilt bestellen!